Jak powstała kuchnia polska?

Kiedy zwrócimy uwagę na historię polskiej kuchni dostrzeżemy wpływy obcych cywilizacji. W końcu Polska jest krajem europejskim tak zwanym państwem pogranicza Europy i Azji. Już w XI wieku dotarła do nas cywilizacja Indii oraz Chin, jak i wraz z osiadłymi na naszym terytorium Ormianami kultura orientalna. Kulturę hebrajską wnieśli żydzi a poprzez kontakty europejskie w polskiej kuchni swoje wpływy zaznaczyli także Francuzi, Włosi oraz Niemcy. Również żony polskich królów miały pochodzenie zagraniczne, powodowało to przyjazd do Polski europejskich dworów a co za tym idzie wielu nieznanych potraw, przypraw i surowców. Nie wątpliwie miało to wpływ na to co jadano w naszym kraju.Czytaj dalej